chicken-sito

Pollo al forno ai corn flakes

Ingredienti per 2 persone:

  •  2 cosce di pollo
  •  2 sovracosce di pollo
  • 1/2 cucchiaino di curry
  • 2 uova
  • 100 g di corn flakes classici
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Eliminate con cura la pelle alle cosce e sovracosce di pollo, preparate una pastella per impanare sbattendo le due uova in un piatto fondo e aggiungendo sale, pepe e mezzo cucchiaino di curry (setacciatelo o si formeranno dei grumi).

Ora sbriciolate grossolanamente i corn flakes con le mani, le briciole devono essere di medie dimensioni.

Passate il pollo prima nell’uovo e poi nei corn flakes e mettetelo in una teglia  foderata con la carta forno, cospargete con un filo d’olio e infornate a 180 ° per 45 minuti.

Potete gustare il pollo con salsine a piacere.