Category Curiosità

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La brioche: origini e curiosità

La tipica brioche con gelato è un dolce tipico siciliano, da preparare rigorosamente con il tuppo ma si può trovare anche in Calabria centro meridionale e in Salento, dove si preparano per la colazione. Una brioche morbida di pasta lievitata che può essere gustata sola oppure con la granita o ancora con il gelato artigianale.

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Insonnia? Ecco 12 cibi che aiutano a dormire

Se hai problemi ad addormentarti, potresti ricorre ad alcuni cibi in natura ricchi di triptofano, serotonina e melatonina, sostanze chimiche che regolano l’orologio interno del corpo. Proteine ​​e prodotti caseari come noci e yogurt contengono il triptofano, l’aminoacido necessario per rilassare il corpo e favorire il sonno. E i carboidrati? I tanto amati  pane e

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Colatura di alici, cos’è e come usarla

Un ingrediente che molti ignorano ma che può donare ad alcune ricette un tocco in più, la colatura di alici è un estratto fatto ovviamente con le alici, derivante dal garum, una salsa di pesce utilizzata nelle preparazione di piatti nell’antichità. La colatura di alici si distingue per il suo sapore intenso e molto salato, rendendo

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Articolo su Cronache Salerno: I supermercati Etè-Gruppo Meda e il Liceo G. Da Procida insieme per le future generazioni

A Salerno è nata un’iniziativa davvero interessante per inserire i giovani nel mondo del lavoro e donare loro l’opportunità di entrare a diretto contatto con le aziende, questo è il progetto di alternanza scuola-lavoro della catena dei supermercati Etè-Gruppo Meda e il Liceo G.Da Procida. L’esperienza ha coinvolto 13 giovani delle classi terze e quarte

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Frittata di spaghetti: storia di un mito

Uno di quei piatti amati da grandi e piccoli, che trae origine dalla tradizione napoletana, la frittata di pasta o anche (frittat’ e maccarun”), è ormai una ricetta che ha raggiunto anche il nord Italia. Un piatto definito povero, tipico del muratore o degli operai, ma anche dei ragazzi in gita, il pasto del pic

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Torta mimosa: origini e ricetta

Auguri DONNE! Oggi è una data importante, in cui celebriamo rispetto e parità. 8 Marzo perchè nel 1917 di questo giorno, donne coraggiose si batterono per porre fine alla Grande Guerra. La mimosa (tradizione puramente italiana) fu scelto come fiore simbolo da tre partigiane: Rita Montagnana, Teresa Noci e Teresa Mattei, le tre colonne portanti del

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Un giardino in casa propria

Per il prossimo Salone del mobile, l’azienda Febal Casa, leader nella produzione di arredamento presenta un progetto green innovativo, registrato e brevettato, la KITCHEN GARDEN REVOLUTION. Il progetto mira alla realizzazione di un vero e proprio orto in casa, coltivare con facilità nella propria cucina o dispensa, ortaggi, frutta e cosi via. che consente la

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Panettone: quali sono le sue origini?

Il panettone è sempre presente sulle tavole italiane durante il periodo natalizio,  gustandolo in compagnia tra una giocata a tombola e l’altra, ma conosciamo le sue vere origini ? In realtà non ci sono fonti precise ma sembra che le sue radici risalgano alla tradizione medievale di celebrare il Natale con un pane più ricco di quello

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